活动回顾丨就业指导服务月之创业工作坊·麦当劳梦想餐厅工作坊
撰稿：学生就业创业促进会 庄苇苇
麦当劳是全球大型跨国连锁餐厅，在世界上大约拥有3万家分店。作为世界上首家、最大跨国快餐连锁企业，麦当劳的创业经验以及经营方式，一直为大众所探讨与借鉴。10月24日下午14:30-17:30，创行学院联手麦当劳中国，为厦门大学嘉庚学院的学子带来了“梦想餐厅工作坊”，开发体验式学习工作坊，让大家在模拟经营游戏中，和小伙伴学习商业经营与营销知识，一同实现餐厅梦。
麦当劳能成为一家成功的餐饮企业，与它的经营哲学紧密相关，即：Q（品质），S（服务），C（清洁），V（物超所值）。回顾麦当劳的发展史，麦当劳厦门市场人力资源招聘顾问陈红颇有感触：“一个成功的企业离不开成功的领导者，而要做好一个团队的领导者首先要具备两个要素:领导能力和学习能力。而想要具备领导能力，则必须把握这几个关键点:支持变革，以终为始，顾客至上，榜样的影响力。”厦门大学嘉庚学院向来以创业氛围浓厚著称，学校里有不少同学都有着创业的意愿，特别是在餐饮行业，已有不少的嘉庚校友投身其中。对此，本次 “梦想餐厅工作坊”活动的负责人，麦当劳福建市场人力资源招聘顾问吴海霞认为，要开好一家餐厅应该具备能够解决这三个问题的能力：商业计划、产品设计、好的营销策略。这都需要同学们敢于挑战敢于创新。若想进军餐饮业，要确保自己能够拥有时间、金钱与勇气，方有可能成功。因此，经理也对想创业的嘉庚学子说：“每个人都要自由地选择自己的路，坚持自己的选择，勿忘初心！”
本次麦当劳“梦想餐厅工作坊”活动鼓励来参加的各位同学动手实践，合作撰写餐厅的策划案。我们也对来参加的部分同学进行了采访，请他们谈谈关于本次活动的心得。本次活动让同学们明白了麦当劳作为一个世界500强企业对于顾客的用心，粗略了解创业所需的一些基本条件；也让同学领会到了谈论和合作的重要性，特别是在限时的时候。有效的谈论也能节省很多不必要的麻烦。来参加本次活动的顾凌子同学表示，此次活动让她收益良多：“哪怕只是经营一家小小的餐厅，从餐厅选址设计，到开业前期的准备和开业后的运营管理，经营者所要花费的时间和精力都超出了我之前的预估，是一个人难以实现的。因此，在实际创业前组建自己的创业团队是重中之重的事，一个好的创业团队能够事半功倍。”
一场精心策划准备的活动总是能够让人收获许多知识。相信通过本次“梦想餐厅工作坊”活动，也能让来参加的同学们了解如何撰写一份商业计划书、如何进行产品设计以及如何更好地与大家进行团队合作，收获满满的的体验！
